Die Kronenwirtin Ulrike Ebner kocht für Sie
Im Gasthof Kronenwirt in Gurk, den es bereits an die 1000 Jahre gibt und der sich direkt gegenüber dem Dom befindet, kann man Übernachtungen in schöner, ruhiger Lage und köstliches Essen genießen. Hier legt man besonderen Wert auf heimische Produkte und regionale Kräuter. Darum zeigt Ihnen Ulrike Ebner, die Chefin vom Kronenwirt, die Zubereitung einer köstlichen "Forelle in Kräuterkruste".
Zutaten: 1/4 kg Butter, Kräuter aus dem Garten, Semmelbrösel, Mediterranes Salz, 4 Eidotter
Wichtig ist es dabei, die Forellenfilets nicht zu heiß und zuerst auf der Hautseite zu braten. Gutes Gelingen!
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